Description
Un sandwich croustillant et doré, garni d’une farce crémeuse aux épinards et à la feta, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner gourmand !
Ingredients
Scale
🍞 Pour le sandwich :
- 4 tranches de pain de campagne ou de pain complet
- 100 g de feta (émiettée)
- 1 poignée d’épinards frais (hachés)
- 1 c. à soupe de crème fraîche ou de ricotta (pour plus d’onctuosité)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à café d’ail en poudre (ou 1 gousse d’ail hachée)
- 1/2 c. à café d’origan séché
- Poivre noir au goût
- 2 c. à soupe de beurre (pour dorer le pain)
🧄 Option supplémentaire :
- 1 c. à soupe de miel (pour une touche sucrée)
- 1/4 d’oignon rouge (émincé finement, pour plus de croquant)
Instructions
1. Préparer la garniture aux épinards et feta
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les épinards hachés et faites-les revenir 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement flétris.
- Retirez du feu et mélangez avec la feta émiettée, la crème fraîche, l’ail en poudre, l’origan et le poivre noir.
2. Assembler les sandwiches
- Répartissez la garniture sur deux tranches de pain.
- Ajoutez, si désiré, un filet de miel et quelques lamelles d’oignon rouge pour plus de saveur.
- Refermez avec les tranches de pain restantes et beurrez légèrement l’extérieur du sandwich.
3. Griller les sandwiches
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et placez les sandwiches dedans.
- Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, en appuyant légèrement avec une spatule, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Retirez du feu, laissez reposer 1 minute, puis servez chaud.
Notes
🧀 Plus de gourmandise ? Ajoutez du mozzarella ou du gruyère râpé pour un effet filant.
🌶️ Envie de piquant ? Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou des flocons de chili.
🍞 Alternative plus croustillante ? Utilisez du pain pita ou une tortilla et faites un panini.
🍄 Ajout de légumes ? Intégrez des champignons sautés ou des tomates séchées pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min