Sandwich Grillé à la Feta et Épinards

Si vous aimez les sandwichs croustillants, gourmands et pleins de saveurs, ce Sandwich Grillé à la Feta et Épinards est fait pour vous ! Inspiré du célèbre spanakopita grec, il combine des épinards fondants, de la feta salée et une touche d’ail dans du pain bien doré et croustillant. Parfait pour un déjeuner rapide, un brunch ou un dîner léger, il se prépare en quelques minutes et régale à coup sûr !

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🛒 Ingrédients

Pour le sandwich :

• 4 tranches de pain de campagne ou pain de mie épais – Pour un sandwich croustillant et savoureux.
• 150 g d’épinards frais – Apportent une touche verte et une saveur délicieuse.
• 100 g de feta émiettée – Pour son goût salé et sa texture crémeuse.
• 50 g de mozzarella râpée – Pour un effet filant irrésistible.
• 1 gousse d’ail, hachée finement – Pour relever la saveur des épinards.
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – Pour faire revenir les épinards.
• 2 cuillères à soupe de beurre – Pour une belle dorure du pain.
• 1 pincée de poivre noir – Pour équilibrer les saveurs.
• 1 pincée de piment d’Espelette (optionnel) – Pour une petite touche de chaleur.

💡 Astuce rapide : Vous pouvez aussi ajouter des tomates séchées ou un peu de miel pour un twist sucré-salé !

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👨‍🍳 Comment Préparer le Sandwich Grillé à la Feta et Épinards

Étape 1 : Préparer la garniture

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
3. Ajoutez les épinards et faites-les cuire 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus.
4. Égouttez si nécessaire, puis incorporez la feta émiettée, la mozzarella, le poivre et le piment d’Espelette (si utilisé). Mélangez bien et réservez.

Étape 2 : Assembler les sandwichs

1. Étalez une fine couche de beurre sur un côté de chaque tranche de pain.
2. Sur deux des tranches (côté non beurré), répartissez le mélange épinards-feta.
3. Refermez les sandwichs avec les deux autres tranches de pain, côté beurré vers l’extérieur.

Étape 3 : Griller le sandwich

1. Faites chauffer une poêle à feu moyen.
2. Déposez les sandwichs et faites-les griller 3-4 minutes par côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
3. Pressez légèrement avec une spatule pour bien faire fondre le fromage à l’intérieur.

Étape 4 : Déguster !

Coupez les sandwichs en deux et servez-les chauds, avec une salade verte ou une soupe pour un repas complet.

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🍽 Équipement Nécessaire

• Une poêle ou une plancha
• Une spatule
• Un couteau bien aiguisé
• Une planche à découper

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❓ Questions Fréquemment Posées

Peut-on utiliser des épinards surgelés ?

Oui ! Faites-les décongeler et pressez-les bien pour enlever l’excès d’eau avant de les mélanger avec la feta.

Quel type de pain est le meilleur pour cette recette ?

Un pain de campagne, du pain au levain ou du pain de mie épais fonctionnent très bien pour obtenir un bon croustillant.

Peut-on ajouter une protéine ?

Bien sûr ! Du poulet grillé, du jambon fumé, ou même du saumon fumé s’accordent parfaitement avec ce sandwich.

Comment conserver ce sandwich ?

Il est meilleur fraîchement préparé, mais vous pouvez le réchauffer quelques minutes à la poêle ou au four à 180°C pendant 5 minutes.

Peut-on le faire en version végétalienne ?

Oui ! Remplacez la feta par du tofu émietté et la mozzarella par du fromage végétal.

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🥪 Conclusion

Ce Sandwich Grillé à la Feta et Épinards est une option délicieuse, croustillante et pleine de saveurs, idéale pour un repas rapide et gourmand. Facile à préparer et ultra savoureux, il est parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger.

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