Recette Facile de Salade Hawaïenne Exotique

Apportez une touche de fraîcheur et d’exotisme à votre table avec cette salade hawaïenne exotique ! Remplie de fruits tropicaux, de légumes croquants, et d’une sauce douce et acidulée, cette salade est parfaite pour accompagner un barbecue, un pique-nique ou simplement pour une touche estivale à votre repas.

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Ingrédients pour la Salade Hawaïenne Exotique (4 personnes)

Pour la salade :

1. Ananas frais (1, coupé en dés)
   Apporte une saveur sucrée et juteuse qui incarne parfaitement l’esprit hawaïen.
2. Mangue (1, coupée en dés)
   Ajoute une douceur tropicale irrésistible.
3. Concombre (1, tranché finement)
   Pour une touche de fraîcheur et de croquant.
4. Carottes (2, râpées)
   Apportent une belle couleur et une texture légère.
5. Poivron rouge (1, coupé en fines lanières)
   Pour une pointe de douceur et de croquant.
6. Crevettes cuites (200 g, décortiquées)
   Pour un apport de protéines et une saveur marine subtile.
7. Salade verte (laitue, roquette ou mélange de jeunes pousses)
   Forme la base légère et croquante de la salade.
8. Noix de cajou grillées (50 g)
   Ajoutent du croquant et une saveur légèrement sucrée.
9. Coriandre fraîche (2 cuillères à soupe, hachée)
   Pour une touche d’herbes fraîches et parfumées.

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Pour la sauce :

1. Jus d’ananas (4 cuillères à soupe)
   Base sucrée et fruitée pour la sauce.
2. Jus de citron vert (2 cuillères à soupe)
   Ajoute une pointe d’acidité pour équilibrer les saveurs.
3. Miel (1 cuillère à soupe)
   Pour une douceur naturelle et subtile.
4. Sauce soja (1 cuillère à soupe)
   Ajoute une touche salée et umami.
5. Huile de sésame (1 cuillère à soupe)
   Pour une saveur légèrement grillée et exotique.
6. Gingembre frais (1 cuillère à café, râpé)
   Apporte un piquant doux et parfumé.

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Comment Préparer la Salade Hawaïenne Exotique

Étape 1 : Préparer les ingrédients

• Coupez l’ananas, la mangue, le concombre, et le poivron en dés ou en fines tranches.
• Râpez les carottes et hachez la coriandre.
• Si vous utilisez des crevettes surgelées, décongelez-les au préalable et égouttez-les bien.

Étape 2 : Préparer la sauce

• Dans un bol, mélangez le jus d’ananas, le jus de citron vert, le miel, la sauce soja, l’huile de sésame, et le gingembre râpé. Fouettez jusqu’à ce que la sauce soit homogène.

Étape 3 : Assembler la salade

• Dans un grand saladier, disposez la salade verte en base.
• Ajoutez les dés d’ananas, les morceaux de mangue, les tranches de concombre, les lanières de poivron, et les carottes râpées.
• Déposez les crevettes sur le dessus, puis parsemez de noix de cajou grillées et de coriandre hachée.

Étape 4 : Ajouter la sauce

• Versez la sauce sur la salade juste avant de servir. Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs sans abîmer les ingrédients.

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Équipement Nécessaire

• Saladier
• Couteau et planche à découper
• Bol pour la sauce
• Râpe pour les carottes et le gingembre

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Questions Fréquemment Posées

Puis-je utiliser des fruits en conserve ?

Oui, mais privilégiez des fruits frais pour une texture et une saveur optimales. Si vous utilisez des fruits en conserve, égouttez-les bien.

Par quoi remplacer les crevettes ?

Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet grillé, du tofu mariné, ou simplement les omettre pour une version végétarienne.

Puis-je préparer cette salade à l’avance ?

Vous pouvez préparer les ingrédients séparément à l’avance, mais mélangez la salade et la sauce juste avant de servir pour éviter qu’elle ne ramollisse.

Peut-on ajouter d’autres ingrédients ?

Absolument ! Avocats, graines de sésame, ou même des nouilles croustillantes peuvent être ajoutés pour plus de texture et de saveur.

Est-ce que cette salade est compatible avec un régime sans gluten ?

Oui, assurez-vous simplement d’utiliser une sauce soja sans gluten ou du tamari.

Combien de temps se conserve cette salade ?

Elle est meilleure fraîche, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 1 jour. Ajoutez la sauce juste avant de la servir si vous la préparez à l’avance.

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Conclusion

Cette salade hawaïenne exotique est une explosion de couleurs et de saveurs tropicales qui apportera du soleil à n’importe quel repas. Facile à préparer et adaptable selon vos goûts, elle est parfaite pour les repas d’été ou pour surprendre vos invités. Essayez cette recette et laissez vos papilles voyager ! Si elle vous a plu, n’hésitez pas à la partager sur Facebook ou à l’enregistrer sur Pinterest pour plus tard. Bon appétit ! 😊

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