Poulet Miel et Moutarde

Si vous cherchez une recette simple et ultra savoureuse, ce poulet au miel et à la moutarde est fait pour vous ! Entre le sucré du miel, le piquant de la moutarde et le fondant du poulet, chaque bouchée est un pur délice. En plus, cette recette est rapide à préparer et se marie parfaitement avec du riz, des légumes rôtis ou une salade croquante. Allez, en cuisine !

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Ingrédients pour le Poulet Miel et Moutarde

🍗 Pour le poulet :

• 4 filets de poulet – Tendre et savoureux, parfait pour absorber la marinade.
• 1 c. à soupe d’huile d’olive – Pour une cuisson dorée et savoureuse.
• Sel et poivre – Essentiels pour relever les saveurs du plat.

🍯 Pour la sauce miel-moutarde :

• 3 c. à soupe de miel – Apporte une douceur irrésistible et une belle caramélisation.
• 2 c. à soupe de moutarde de Dijon – Ajoute du caractère et équilibre la douceur du miel.
• 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne – Pour une texture légèrement granuleuse et un goût encore plus raffiné.
• 1 gousse d’ail hachée – Relève la sauce avec une touche parfumée.
• 1 c. à soupe de sauce soja (optionnel) – Apporte une profondeur de goût et une légère touche umami.
• 1 c. à café de vinaigre de cidre – Ajoute une pointe d’acidité pour équilibrer les saveurs.

💡 Astuce préparation : Si vous avez un peu de temps, laissez le poulet mariner dans la sauce pendant 30 minutes avant la cuisson. Cela lui permettra d’être encore plus savoureux !

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Comment préparer le Poulet Miel et Moutarde

🔥 Étape 1 : Préparer la sauce

Dans un bol, mélangez le miel, les deux types de moutarde, l’ail haché, la sauce soja et le vinaigre de cidre. Fouettez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.

🔥 Étape 2 : Cuire le poulet

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

🔥 Étape 3 : Ajouter la sauce

Réduisez le feu à moyen-doux et versez la sauce sur le poulet. Laissez mijoter 5 à 7 minutes, en arrosant régulièrement le poulet avec la sauce. La sauce va épaissir et caraméliser légèrement autour du poulet.

🔥 Étape 4 : Servir et déguster

Une fois le poulet bien enrobé de sauce et parfaitement cuit, servez immédiatement avec un accompagnement de votre choix : riz, purée de pommes de terre, légumes vapeur ou salade verte.

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Équipement nécessaire pour cette recette

• Une poêle ou une sauteuse
• Un bol pour la sauce
• Une spatule ou une cuillère en bois
• Un couteau bien aiguisé

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Questions fréquentes sur le Poulet Miel et Moutarde

Peut-on utiliser un autre type de moutarde ?

Oui ! Si vous n’avez pas de moutarde de Dijon, la moutarde douce ou même la moutarde au miel peuvent convenir, mais le goût sera légèrement différent.

Comment éviter que le miel ne brûle dans la poêle ?

Le miel peut brûler rapidement à feu trop vif. Il est important de réduire le feu après avoir ajouté la sauce et de bien mélanger pour éviter qu’il ne colle à la poêle.

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et faire mariner le poulet quelques heures avant la cuisson. Pour réchauffer, faites-le à feu doux avec un peu d’eau pour détendre la sauce.

Avec quoi accompagner ce plat ?

Le poulet miel-moutarde est délicieux avec du riz, des pommes de terre rôties, une purée de patates douces ou des légumes grillés.

Peut-on remplacer le miel ?

Si vous souhaitez une alternative, vous pouvez utiliser du sirop d’érable ou du sirop d’agave pour un goût légèrement différent mais tout aussi gourmand.

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Conclusion

J’espère que vous avez aimé cette recette de poulet miel et moutarde ! C’est un plat simple, rapide et tellement savoureux. N’hésitez pas à l’essayer et à me dire ce que vous en pensez. Et si cette recette vous a plu, pensez à la partager sur Facebook ou à l’enregistrer sur Pinterest pour la retrouver plus tard. Bon appétit ! 🍽️😊

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