Description
Un plat gourmand et rapide à préparer, avec du poulet tendre nappé d’une sauce onctueuse au pesto. Idéal pour un repas réconfortant et plein de saveurs !
Ingredients
Scale
- 4 filets de poulet
- 2 c. à soupe de pesto (maison ou du commerce)
- 200 ml de crème liquide légère ou entière
- 1 gousse d’ail (hachée)
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de basilic frais (pour la touche finale)
Instructions
1️⃣ Cuire le poulet
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Saler et poivrer les filets de poulet, puis les faire dorer 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Retirer le poulet de la poêle et réserver au chaud.
2️⃣ Préparer la sauce crémeuse au pesto
- Dans la même poêle, ajouter l’ail haché et faire revenir 30 secondes.
- Verser la crème liquide et le pesto, mélanger bien et laisser mijoter 2 minutes à feu doux.
- Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu’à ce qu’il fonde dans la sauce.
3️⃣ Assembler et servir
- Remettre le poulet dans la poêle, en l’enrobant bien de sauce.
- Laisser mijoter 2-3 minutes à feu doux pour imprégner les saveurs.
- Servir chaud, parsemé de basilic frais.
Notes
🧀 Encore plus gourmand ? Ajoutez de la mozzarella fondante sur le poulet.
🌶️ Un peu de piquant ? Ajoutez une pincée de piment ou de paprika fumé.
🌱 Version plus légère : Remplacez la crème par du yaourt grec ou de la crème végétale.
Bon appétit ! 😋✨
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min