Poulet au Pesto Crémeux – Facile et Savoureux

Un plat gourmand et rapide à préparer, avec du poulet tendre nappé d’une sauce onctueuse au pesto. Idéal pour un repas réconfortant et plein de saveurs !

---

📝 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 filets de poulet
• 2 c. à soupe de pesto (maison ou du commerce)
• 200 ml de crème liquide légère ou entière
• 1 gousse d’ail (hachée)
• 50 g de parmesan râpé
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Quelques feuilles de basilic frais (pour la touche finale)

---

👨‍🍳 Instructions

1️⃣ Cuire le poulet

1. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
2. Saler et poivrer les filets de poulet, puis les faire dorer 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
3. Retirer le poulet de la poêle et réserver au chaud.

2️⃣ Préparer la sauce crémeuse au pesto

4. Dans la même poêle, ajouter l’ail haché et faire revenir 30 secondes.
5. Verser la crème liquide et le pesto, mélanger bien et laisser mijoter 2 minutes à feu doux.
6. Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu’à ce qu’il fonde dans la sauce.

3️⃣ Assembler et servir

7. Remettre le poulet dans la poêle, en l’enrobant bien de sauce.
8. Laisser mijoter 2-3 minutes à feu doux pour imprégner les saveurs.
9. Servir chaud, parsemé de basilic frais.

---

🍽️ Suggestions d’accompagnement

🍝 Avec des pâtes (tagliatelles, penne) pour un plat complet.
🥦 Avec des légumes rôtis (courgettes, tomates cerises, asperges).
🥔 Avec des pommes de terre sautées ou une purée maison.

---

⭐ Astuces & Variantes

🧀 Encore plus gourmand ? Ajoutez de la mozzarella fondante sur le poulet.
🌶️ Un peu de piquant ? Ajoutez une pincée de piment ou de paprika fumé.
🌱 Version plus légère : Remplacez la crème par du yaourt grec ou de la crème végétale.

Bon appétit ! 😋✨

Print