Poêlée Riz Chipolatas Légumes

Si vous cherchez une recette simple, rapide et pleine de saveurs, cette Poêlée de Riz, Chipolatas et Légumes est parfaite ! Un plat familial, équilibré et économique, qui mélange du riz moelleux, des chipolatas dorées et des légumes colorés. Parfait pour un dîner rapide en semaine ou un repas convivial sans prise de tête !

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🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 200g de riz (basmati ou long grain) – Une base parfaite qui absorbe bien les saveurs.
• 4 chipolatas – Pour une touche gourmande et bien parfumée.
• 1 poivron (rouge, jaune ou vert, au choix) – Apporte couleur et douceur.
• 1 courgette – Un légume léger qui se marie bien avec les chipolatas.
• 1 carotte – Pour une touche légèrement sucrée et croquante.
• 1 oignon – Une base aromatique essentielle.
• 2 gousses d’ail – Pour relever le goût du plat.
• 1 boîte de tomates concassées (400g) – Pour une sauce légère et savoureuse.
• 1 c. à soupe d’huile d’olive – Pour faire revenir les ingrédients.
• 1 c. à café de paprika – Apporte une légère note fumée.
• ½ c. à café d’origan ou de thym – Pour une touche aromatique.
• Sel et poivre (au goût) – Pour assaisonner à votre convenance.
• 50ml d’eau ou de bouillon de légumes – Pour une cuisson plus parfumée.

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🍳 Comment préparer cette Poêlée de Riz, Chipolatas et Légumes

Étape 1 : Cuire le riz

1. Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet (généralement 10-12 minutes).
2. Égouttez-le et réservez.

Étape 2 : Préparer les légumes

1. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
2. Coupez en dés le poivron, la courgette et la carotte.

Étape 3 : Faire revenir les chipolatas

1. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle.
2. Faites dorer les chipolatas entières pendant 5 minutes, en les retournant régulièrement.
3. Retirez-les de la poêle et découpez-les en morceaux de 2 à 3 cm.

Étape 4 : Cuire les légumes

1. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et faites-le revenir 2 minutes.
2. Ajoutez ensuite les carottes, puis après 3 minutes, ajoutez les poivrons et courgettes.
3. Faites cuire encore 5 minutes, en remuant régulièrement.

Étape 5 : Ajouter les chipolatas et la sauce

1. Remettez les chipolatas en morceaux dans la poêle avec les légumes.
2. Ajoutez les tomates concassées, le paprika, l’origan, du sel et du poivre.
3. Versez 50 ml d’eau ou de bouillon pour éviter que la sauce ne soit trop épaisse.
4. Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.

Étape 6 : Incorporer le riz et finaliser

1. Ajoutez le riz cuit dans la poêle et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
2. Laissez cuire 2-3 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
3. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 7 : Servir et déguster

Servez bien chaud, garni d’un peu de persil frais ou de parmesan râpé pour encore plus de gourmandise !

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🛠️ Matériel nécessaire

• Une grande poêle ou sauteuse – Pour faire mijoter tous les ingrédients ensemble.
• Une casserole – Pour cuire le riz.
• Un couteau et une planche à découper – Pour préparer les légumes et les chipolatas.
• Une spatule en bois – Pour bien mélanger sans abîmer les ingrédients.

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❓ Questions fréquentes

Peut-on utiliser un autre type de riz ?

Oui ! Vous pouvez remplacer le riz blanc par du riz complet, du riz basmati ou même du quinoa pour une version plus saine.

Peut-on remplacer les chipolatas ?

Bien sûr ! Essayez avec des merguez, du chorizo pour une version épicée, ou même du poulet en morceaux.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Oui ! Cette poêlée se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-la à la poêle avec un peu d’eau pour éviter qu’elle ne sèche.

Peut-on congeler cette poêlée ?

Absolument ! Laissez refroidir le plat, placez-le dans un sac de congélation et conservez-le jusqu’à 2 mois. Décongelez doucement au réfrigérateur avant de réchauffer.

Peut-on ajouter d’autres légumes ?

Oui, laissez libre cours à votre imagination ! Ajoutez des petits pois, des haricots verts, du maïs, ou même des champignons pour plus de saveurs.

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🍽️ Régalez-vous !

J’espère que vous allez adorer cette Poêlée de Riz, Chipolatas et Légumes, un plat simple, délicieux et réconfortant. Si vous avez aimé la recette, partagez-la sur Facebook avec les boutons ci-dessous ou enregistrez-la sur Pinterest pour la retrouver plus tard ! Bon appétit ! 😊🍛

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