Description
Un gâteau moelleux, léger et fruité, parfait pour le goûter ou un dessert gourmand. Facile à préparer avec des ingrédients simples !
Ingredients
Scale
🧈 Base du gâteau :
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile végétale (tournesol ou colza)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
🍇 Garniture :
- 150 g de framboises fraîches ou surgelées
- 1 c. à soupe de farine (pour éviter que les framboises ne tombent au fond)
Instructions
1. Préparer la pâte :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un saladier, versez le yaourt nature. Utilisez le pot vide comme mesure pour les autres ingrédients.
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel en mélangeant bien.
- Versez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Ajouter les framboises :
- Roulez légèrement les framboises dans 1 c. à soupe de farine pour éviter qu’elles ne tombent au fond du gâteau.
- Incorporez-les délicatement à la pâte.
3. Cuisson :
- Beurrez et farinez un moule à gâteau (ou utilisez du papier cuisson).
- Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
- Enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
🍋 Version citronnée : Ajoutez le zeste d’un citron pour une touche acidulée.
🍫 Gourmandise en plus : Intégrez des pépites de chocolat blanc pour un contraste sucré.
🥥 Texture originale : Remplacez 1/2 pot de farine par de la poudre d’amande ou de noix de coco.
🍦 Accompagnement parfait : Servez avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche.
- Prep Time: 30 min