Délicieuses boulettes de poulet fondantes au fromage

Des boulettes ultra moelleuses, farcies de fromage fondant, parfaites pour un apéritif gourmand ou un repas réconfortant !

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📝 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 400 g de blanc de poulet (haché)
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• 1 gousse d’ail (hachée finement)
• 1 c. à soupe de persil frais (ciselé)
• 1 c. à café de paprika doux
• Sel & poivre (au goût)
• 100 g de fromage fondant (mozzarella, cheddar ou emmental, coupé en dés)
• Huile d’olive (pour la cuisson)

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👨‍🍳 Instructions

1️⃣ Préparer la farce

1. Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, l’œuf, la chapelure, l’ail, le persil, le paprika, le sel et le poivre.
2. Bien malaxer la préparation pour obtenir une pâte homogène.

2️⃣ Former les boulettes

3. Prendre une petite portion de mélange et l’aplatir dans la paume de la main.
4. Déposer un cube de fromage au centre et refermer en formant une boulette bien scellée.
5. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.

3️⃣ Cuisson des boulettes

🔹 Option poêle :
6. Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
7. Faire revenir les boulettes 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.

🔹 Option four (plus léger) :
8. Préchauffer le four à 200°C (390°F).
9. Déposer les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson, arroser d’un filet d’huile d’olive.
10. Enfourner pour 15-20 minutes, en retournant à mi-cuisson.

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🤩 Dégustation & Accompagnements

✨ Servir chaud avec une sauce tomate, une sauce barbecue, ou une crème à l’ail !
🥗 Accompagner d’une salade, de riz ou de légumes grillés pour un repas complet.
🌶️ Envie de piment ? Ajoutez du piment d’Espelette ou du Tabasco à la préparation.

Un pur régal moelleux et filant à chaque bouchée ! 😋🧀🍗

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