Préparer la Marinade :

1. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le jus et le zeste d’un citron, le persil, le paprika (si utilisé), le sel et le poivre.

Mariner les Crevettes :
2. Ajoutez les crevettes à la marinade et mélangez bien pour les enrober.
3. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes (ne pas dépasser 1 heure pour éviter que les crevettes ne deviennent trop acides).

Cuire les Crevettes :
4. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
5. Égouttez légèrement les crevettes (sans retirer complètement la marinade) et faites-les cuire dans la poêle pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites.

Servir :
6. Disposez les crevettes dans un plat de service. Ajoutez un filet de jus de citron frais et garnissez avec le zeste de citron restant et du persil haché. Servez immédiatement.

Ajouter les crevettes Ajoutez les crevettes crues dans le bol. Mélangez bien pour enrober toutes les crevettes de la marinade. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure.

Cuire les crevettes Chauffez une poêle ou un gril à feu moyen-élevé. Déposez les crevettes marinées et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.

Servir immédiatement Disposez les crevettes dans un plat de service. Décorez avec un peu de persil frais et, si vous le souhaitez, quelques tranches de citron supplémentaires.

Matériel nécessaire