Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g de chocolat noir – Préférez un chocolat de qualité à 70 % de cacao pour une saveur intense.; 150 g de beurre – Il apporte du moelleux et une texture fondante au gâteau.; 120 g de sucre – Juste ce qu’il faut pour équilibrer l’amertume du chocolat.; 3 œufs – Ils garantissent une belle structure et une texture aérée.; 100 g de farine – Pour une consistance parfaite.; 1 c. à café d’extrait de vanille – Apporte une touche parfumée subtile.; 1 pincée de sel – Pour rehausser les saveurs.; 100 g de framboises fraîches ou surgelées – Leur légère acidité contraste magnifiquement avec le chocolat.; Sucre glace et quelques framboises pour la décoration – Pour une finition élégante.

Description

Quoi de mieux qu’un délicieux gâteau fait maison pour célébrer la Saint-Valentin avec votre moitié ? Ce gâteau moelleux au chocolat et aux framboises, en forme de cœur, est parfait pour une soirée romantique. L’alliance du chocolat fondant et de la fraîcheur des framboises crée une explosion de saveurs irrésistible. Simple à réaliser, ce dessert fera fondre votre bien-aimé(e) à coup sûr !

Ingredients

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200 g de chocolat noir – Préférez un chocolat de qualité à 70 % de cacao pour une saveur intense.
150 g de beurre – Il apporte du moelleux et une texture fondante au gâteau.
120 g de sucre – Juste ce qu’il faut pour équilibrer l’amertume du chocolat.
3 œufs – Ils garantissent une belle structure et une texture aérée.
100 g de farine – Pour une consistance parfaite.
1 c. à café d’extrait de vanille – Apporte une touche parfumée subtile.
1 pincée de sel – Pour rehausser les saveurs.
100 g de framboises fraîches ou surgelées – Leur légère acidité contraste magnifiquement avec le chocolat.
Sucre glace et quelques framboises pour la décoration – Pour une finition élégante.

Instructions

Étape 1 : Préparer la pâte

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant bien. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l’extrait de vanille.

Étape 2 : Incorporer les ingrédients secs

Ajoutez la farine et la pincée de sel au mélange d’œufs et de sucre. Mélangez doucement, puis incorporez le chocolat fondu.

Étape 3 : Ajouter les framboises

Versez la moitié de la pâte dans un moule en forme de cœur beurré et fariné. Répartissez les framboises sur la pâte, puis recouvrez avec le reste de la préparation.

Étape 4 : Cuisson

Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 20 à 25 minutes. Le cœur du gâteau doit rester légèrement fondant. Laissez refroidir avant de démouler délicatement.

Étape 5 : Décoration

Saupoudrez de sucre glace et ajoutez quelques framboises fraîches sur le dessus pour une touche romantique.

Notes

Ce gâteau de Saint-Valentin est la recette idéale pour surprendre votre moitié avec une touche sucrée et romantique. Facile, rapide et ultra gourmand, il promet un moment de douceur à partager. Si vous l’avez aimé, pensez à le partager sur Facebook ou à l’enregistrer sur Pinterest pour le refaire plus tard. Joyeuse Saint-Valentin ! ❤️🍫🎂

Prep Time: 10 min
Cook Time: 10 min